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2011年6月29日19時13分 水曜日 絶品!! 釜山のナッツ入りホットク「スンギホットク」

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ちょっと、今日は、韓国の美味しいもの話です!

6兆ウォン台市場”韓国の屋台料理“』という記事を読んで、屋台の美味しいものを紹介したくなりました。

韓国の屋台は名物なので、韓国へ行かれた方は、一度は、食べてますかね?
『6兆ウォン台市場”韓国の屋台料理”』記事にも少しでていましたが、衛生面で…不安という人は、チャレンジしていない人もいるでしょうか。
しかし、この六兆ウォンってすごい数字ですねぇ、屋台のフランチャイズも増えているそうですが、この数字を見ると韓国を支えている文化のひとつですね。

さてさて、韓国の屋台ですが、私が、食べて美味しいなぁと思うのは、トッポキにおでんにホットク
この、屋台基本ラインが大好きです!

おでんは、日本みたいにたくさんの種類があるのではなくて、串にさした魚の練り物が多いです。
薄い薩摩揚げをくねくねさせて串にさしたかんじ。
味は辛くなくて、日本と同じように魚のだしで煮込んであるので、冬の寒い韓国に行ったとき、温かいものをちょっと道ばたで食べたくなった時、このおでんはベストチョイスです。

おでんの汁は、コップに入れてくれて、おかわりOKなんですよね。
これをいただくと冬の寒いときには、温まるんですよ、身体が!

この暑い夏に書いてもらってもなぁ…と思うでしょうが、韓国で辛いものばかり食べて胃が疲れている時に食べても、なんともホッとする味ですよ。

トッポキとおでんと一緒にやっている店だと、トッポキ注文してもおでんの汁は、「おでんの汁だけください」と言うといただけるんですよ。
面白いですよね!
トッポキ食べながら、おでんの汁を紙コップにいれて飲みます。

トッポキは、韓国の餅にコチジャンベースで甘辛くからめたもの。
これも、癖になるおいしさです!

110612_1450_01.jpgそして、代表的な屋台スイーツといえば「ホットク」
もち米粉で作った生地で、餡となる黒砂糖とシナモンを包みこんでホットケーキみたいに焼いたもの。生地に緑茶などが入っているものもあります。

このホットクいろんな所で食べましたか、釜山のホットクは、本当に美味しかったです!
チャガルチ駅すぐのPIFF広場に、ものすごく並んでいるホットク屋さんがありここのホットクが最高でした!
何が違うって、ホットクにいろんな種類のナッツをまぶしてくれるんですがシナモンとこのナッツの相性が絶妙で、日本にお持ち帰りしてお土産にしたい位、美味しかったです。

この立ち寄り話であげた、ビートたけしさんの手形のあるところの近くです。
これを見て、友人が、この近くの並んでるホットク屋さん美味しいよとメールでお知らせが来たのですが、すでに、その並び具合と美味しそうなホットクにつられて並んで、ちょうどパクっと食べたときに、メールを受け取り、やはりここは有名だったのね、と自分の食の感知力に感心しながら、ホットクを美味しくいただきました。

お値段は、900Wなので、70円くらいです!

もし、釜山旅行へ行かれる方、是非、おやつにこのホットクをおすすめします!
もちろん、ソウルで緑茶ホットクなども美味しいですけどね。
歩き疲れたときの、おやつにどうぞ!

◆「スンギホットク」
スンギ シアッ ホットク 승기 씨앗 호떡
釜山広域市 中区 南浦洞5街
부산광역시 중구 남포동5

・釜山地下鉄1号線チャガルチ駅
BIFF広場(旧PIFF広場)

《余談ですが、スーパージュニア(SJ)がコラボした、コンビニで売られたホットク風パン(梨ジャムとくるみ入りあん)も美味しかったとSJペンが言っておりましたが、いつも売り切れていて、食べられずでした(笑)》

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